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普通のスノーボウルクッキーですが、バターと(私の言うバターはたいがいマーガリン、今回も)きなこと醤油を混ぜ込んで香ばしい和風クッキーにしました。
バター(マーガリン)を常温に戻して柔らかくなったら泡だて器で練る。砂糖ときなこを加えて更に練る。オーブンを170℃に予熱開始。
薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、醤油の順に入れてその都度ゴムべらで混ぜ、最後は手でこねて1つにまとめる。
小さく丸めて、オーブンシートを敷いたトレイに乗せ、170℃で20分焼く。粗熱が取れたらシュガーパウダーを振る。
これ、甘くないです。あんなに砂糖入れたのに甘くないって、こわっ!お菓子作ると砂糖やバターの量多くて怖くなりますね。
打ち粉をする
粉のふるい方
バターを常温(室温)に戻す
すり混ぜる
白っぽくなるまで混ぜる
切るように混ぜる
レシピID:116278
更新日:2014/07/01
投稿日:2014/07/01
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奥田和美(たっきーママ)
料理家 / 発酵食品マイスター
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