Name: 和風味噌クリームパスタ(カルボナーラ風)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: カルボナーラ
Ingredients: パスタ 180～200g; ベーコン 3枚; しめじ 1/2房; 塩こしょう 適量; ブラックペッパー 適量; ★牛乳 150cc; ★味噌 大さじ1/2; ★粉チーズ 大さじ1; 卵(全卵) 1個

2014.07.01

分類主食

調理時間： 10分

ID 116280

奥田和美（たっきーママ）

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

生クリームを使わないクリームパスタ、
ちょっとカルボナーラ風です。

材料2人分

	パスタ	180～200g
	ベーコン	3枚
	しめじ	1/2房
	塩こしょう	適量
	ブラックペッパー	適量
	★牛乳	150cc
	★味噌	大さじ1/2
	★粉チーズ	大さじ1
	卵(全卵)	1個

作り方

Point!

味噌を使う事でちょっとコクが出ます。
具は何でもいいですが、塩気のある物を入れると合うと思います。
ベーコン、じゃこ、塩昆布、鮭などなど。

ベーコンは細切りにし、しめじは石づきを取る。パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて表記時間通りに茹でる。
フライパンに油を敷かずに炒め、脂が出たらしめじを加えて炒める。パスタが茹で上がる少し前に★を加えて味噌を溶かし沸騰させる。
熱い②に茹であがったパスタを加えて絡め、塩こしょうで味を調える。火を止めて卵を入れて素早く混ぜ、器に盛ってからパルメザンチーズとブラックペッパーを振る。

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