主食
生クリームなし！肉なしで濃厚♪きのこの豆乳クリームパスタ
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物78.5g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質72.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
肉なしでもおいしい！きのこの旨味たっぷりのパスタです。生クリームは必要なし！豆乳で作ることができますよ。
材料1人分
- パスタ1人分
- しめじ50g
- まいたけ50g
- えのきだけ50g
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1片
- 無調整豆乳100ml
- みそ小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 薄力粉小さじ1
- 塩適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- オリーブオイル大さじ2
作り方
- 1
しめじ、まいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに割く。
- 2
玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、中火にして玉ねぎ、しめじ、まいたけ、えのきだけを加え、焼き色が付くまで炒める。
- 5
薄力粉を加えて全体に絡めるように加熱する。
- 6
無調整豆乳、みそ、しょうゆを加えて全体を混ぜながら加熱する。
- 7
表示どおりにゆでたパスタを加え、塩で調味し、粗挽き黒こしょうをかける。
作ってみた！
ゆかり2026/01/24 12:56
美味しかったです！ 主人にも好評で「この味好きだな」と喜んで食べてくれました。
haru_20202025/10/30 12:39
キノコだけでこんなに満足度が高い。 パスタはタリアテッレにしてみたら、ちゃんと合う！ 舞茸がなくて椎茸をスライスしてみた。 舞茸ならもっと香り高かったのかな？ それでも美味しい！ センス有りなレシピです。 ニンニクの香りがうまく映えて美味しいので、お肉を少し加えても、キノコの香りと相まって美味しいはず。 ご馳走様でした！
たりお2025/10/26 22:26
濃厚なきのこクリームパスタで美味しかったです✨
