日持ちする作り置きおかず【柔らか豆腐コーンハンバーグ】

• 30分

材料（小さいの6～8個分）

• 豚挽き肉
  150g
• 木綿豆腐
  100g
• 塩こしょう
  適量
• コーン
  大さじ3くらい
• ソース
  適量(お好きなものをお好きなだけ)
• A
  溶き卵
  1/2個分
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  ボウルに豚挽き肉と塩こしょうを(しっかりめに)入れて粘り気が出るまでこねる。

• 2

  木綿豆腐を軽く絞って1のボウルに入れ、A 溶き卵1/2個分、片栗粉大さじ1、生姜(チューブ)2cmも加えて豆腐を潰しながらよく混ぜる。

• 3

  豆腐の形がなくなり完全に混ざったらコーンを加えて全体に行き渡るように混ぜ、小さな小判型に形を整える。

• 4

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで3を焼き、綺麗な焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

• 5

  ソースは、ハンバーグソースやトマトソースなど お好みのものを添える。

ポイント

お弁当にはケチャップを添えるといい感じ。

作ってみた！

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