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日持ちする作り置きおかず【柔らか豆腐コーンハンバーグ】

  • 2014.07.01

  • 116542
  • 主菜
    日持ちする作り置きおかず【柔らか豆腐コーンハンバーグ】
    日持ちする作り置きおかず【柔らか豆腐コーンハンバーグ】

    コメント

    豆腐を使ったので冷めても柔らかかったです。
    時間が経っても水が出にくい木綿豆腐を使用。

    材料(小さいの6~8個分)

    150g
    100g
    適量
    1/2個分
    大さじ1
    2cm
    大さじ3くらい
    お好きなものをお好きなだけ

    作り方

    1

    ボウルに挽き肉と塩こしょうを(しっかりめに)入れて粘り気が出るまで捏ねる。

    2

    豆腐を軽く絞って①のボウルに入れ、★も加えて豆腐を潰しながらよく混ぜる。

    3

    豆腐の形がなくなり完全に混ざったらコーンを加えて全体に行き渡るように混ぜ、小さな小判型に形を整える。

    4

    油を熱したフライパンで③を焼き、綺麗な焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

    ポイント

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