主菜
鶏肉と小松菜の柚子胡椒照り焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
柚子胡椒を入れるだけで照り焼きがさっぱりして、後からほんの少しピリっとして鶏肉はもちろん小松菜にも合う～^^食欲が落ちた時でも食べ易いです♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 小松菜1束
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A柚子胡椒小さじ1弱
- Aはちみつ小さじ1(あれば)
作り方
ポイント
はちみつは入れても入れなくてもいいかな。あれば入れてみて下さい、程度で（;´▽｀A``
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、小松菜は適当な幅に切る。A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1弱、はちみつ小さじ1は合わせておく。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を焼き、表面に焼き色がついたら小松菜を加えて炒める。
- 3
小松菜がしんなりして来たら合わせたAを加えて、色よく照りが出るまで煮詰める。
レシピID
116560
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「鶏もも肉」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
