すき焼き風♪甘辛うどんすき鍋@とろ~り卵乗せ

15

2014.07.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 116855

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    豚細切れ肉(又は牛肉) 200g~
    茹でうどん 2玉
    にんじん 1本
    ネギ 1本
    玉ねぎ 1個
    3個
    ★醤油 大さじ5
    ★砂糖 大さじ4
    ★酒 大さじ2
    ★みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    1. 人参は薄切りに、玉ねぎはくし型に、ネギは適当な幅に切る。鍋に油を熱して野菜を入れ、サっと炒めたら上に豚肉を乗せる。
    2. その上から★をまわしかけ、弱火にして蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
    3. 野菜がしんなりして肉にも火が通ったらうどんを加えてほぐしながらタレを染み込ませ、最後に卵を割り入れる。
    52 245

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