すき焼き風♪甘辛うどんすき鍋@とろ～り卵乗せ

材料

• 豚細切れ肉(又は牛肉)
  200g～
• 茹でうどん
  2玉
• にんじん
  1本
• ネギ
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• 卵
  3個
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  にんじんは薄切りに、玉ねぎはくし型に、ネギは適当な幅に切る。鍋に油(分量外・適量)を熱して野菜を入れ、サっと炒めたら上に豚細切れ肉(又は牛肉)をのせる。

• 2

  その上からA 醤油大さじ5、砂糖大さじ4、酒大さじ2、みりん大さじ1をまわしかけ、弱火にして蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

• 3

  野菜がしんなりして肉にも火が通ったら茹でうどんを加えてほぐしながらタレを染み込ませ、最後に卵を割り入れる。

ポイント

卵は各自のお皿に割りいれて、絡めながら食べてもいいですね❤

作ってみた！

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