簡単美味しい♪チキンのトマトクリームシチュー

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃが芋
  2個
• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1片
• バター
  30g(マーガリン可)
• 薄力粉
  大さじ3
• コンソメ(固形)
  2個
• 粉チーズ
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• A
  カットトマト水煮缶
  1缶
• A
  牛乳
  1カップ
• A
  水
  1カップ
• A
  ローリエ
  1枚(あれば)

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、じゃが芋は乱切りに、玉ねぎはくし型に、にんにくはみじん切りにする。

• 2

  油(分量外・適量)を熱した鍋で鶏肉を炒め、色が変わったらにんにくを加えて炒め、香りが立って来たら野菜類とバターを加える。

• 3

  バターが全体に馴染んだら薄力粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらA カットトマト水煮缶1缶、牛乳1カップ、水1カップ、ローリエ1枚を少しずつ加える。

• 4

  煮立ったらコンソメ(固形)を入れて潰したら、じゃが芋が柔らかくなって少しとろみがつくまで煮る。

• 5

  粉チーズを入れて溶かし、塩こしょうで味を調える。

ポイント

最後にチーズをのせると更に美味しい～！

作ってみた！

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