主菜
鶏肉のトマトクリームシチュー
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物33.5g
- 脂質20.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質30.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
濃厚でマイルド、コクある味わいで人気のトマトクリームシチュー。 牛乳で手軽に美味しく出来上がります。本格的な味をおうちでもいかがですか(^ ^) ※2022.10.24 レシピを修正いたしました。 作ってくださった皆様、ありがとうございます。 不安定なレシピにより、ご迷惑をおかけした皆様、大変申し訳ございませんでした。
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- じゃがいも2個
- 塩コショウ少々
- バター20g
- 小麦粉大さじ3と1/2
- A水250ml
- Aトマト缶1缶(400g)
- Aコンソメ顆粒小さじ2強
- A砂糖大さじ1/2
- A好みでオレガノ（ドライ）小さじ1/4
- B牛乳200ml
- B粉チーズ大さじ1
- 好みで生クリーム少々
作り方
- 1
- 2
鍋に油はひかずに鶏肉を皮目を下に入れ中火で焼く。両面に焼き色をつけ、取り出す。
- 3
２の鍋にバターを熱し玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
A 水250ml、トマト缶1缶(400g)、コンソメ顆粒小さじ2強、砂糖大さじ1/2、好みでオレガノ（ドライ）小さじ1/4を加えて、鶏肉を戻し、蓋をして弱火で10分煮こむ。（焦げ付き防止に2分おきに箸を入れて混ぜ合わせてください）
- 5
B 牛乳200ml、粉チーズ大さじ1を加えて蓋をし、弱火で10〜15分煮込み（時々箸を入れて混ぜ合わせてください）じゃがいもが柔らかくなったら火からおろす。
- 6
器に盛り、好みで生クリームをかける。
作ってみた！
新米ちゃん2026/01/04 21:26
簡単にできてとっても美味しい‼︎ 特別な調味料使ってないのにこんなに美味しくできるんだ…
やんちゃくれママ2025/01/08 14:37
トマト缶ではなく無塩のトマトジュースで作ったのと、白菜もプラスしたので調味料は適当に調整しましたが美味しくできました～♪ 合計20分強煮ましたが、チンしたじゃがいも以外の野菜はほくほくやわやわ～とまでは煮えなかったので小さめに切るかチンした方がやっぱり良さそうかな！
- 900652
2023/05/01 12:38
とっても美味しく出来上がりました♡
- 769245
2022/07/21 20:17
最近、料理に目覚めた40の男からまず一言。 これは美味い！美味いです！ ケチャップとマヨネーズを混ぜた色とコメントにあり不安だったので、トマト缶をミキサー（ぶんぶんチョッパー）で細かくして煮込んだら写真の色になりました。野菜は人参は嫌いなので無し、じゃがいもが少し焦げ目がついたら玉ねぎ、きのこ類を投入して少ししんなりしたら、火を止めて小麦粉を大さじ一杯ずつ入れて混ぜる×3、濃い目が好きなので牛乳投入後、コンソメ大さじ1、ローレルも入れてあとはレシピ通りに煮込んで味見して微笑みが続く.... 美味しいレシピ、ありがとうございます！ - 562075
2022/05/15 22:31
レシピ通りに作ったら野菜に火は通らない、皆さんが言うように見た目も違う…思ってた味にならなくて本当に残念…泣 ご飯が無駄になった気分です…泣
