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鮭とたっぷりキャベツのガーリックバター蒸し

  • 2014.07.01

  • 117126
    鮭とたっぷりキャベツのガーリックバター蒸し
    鮭とたっぷりキャベツのガーリックバター蒸し

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    材料

    2~3切れ
    1/4くらい
    適量
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    2cm

    作り方

    1

    鮭に酒を振ってしばらく置いて、臭みを取ったら水気を拭き取く。キャベツは適当な大きさに切る。

    2

    皮と大きな骨を取り除き、1切れにつき5等分くらいに切って片栗粉をまぶす。

    3

    油を熱したフライパンで②を両面焼き、キャベツを加えてザッと炒め合わせてから弱火にし、蓋をして10分蒸す。

    4

    蓋を開けて★を全て加えて、水分を飛ばすように強火で一気に炒め合わせる。

    ポイント

    野菜たっぷりの場合は野菜から水分が出るのでいいのですが、野菜が少ない場合は醤油とバターの分量を少し減らして下さいね!

    このレシピのキーワード
    キャベツ サケ

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