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居酒屋風♪照り焼きつくね

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118296

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**


鶏ひき肉

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材料
◎鶏挽き肉 300g
◎薬味ネギ たっぷり
◎片栗粉 大さじ2
◎醤油 小さじ1
◎ ごま油 小さじ1
◎生姜(チューブ) 2cm
◎塩こしょう 適量
★醤油 大さじ2
★ 酒 大さじ2
★ みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ1
作り方
Point!
  1. ボウルに◎の材料を全て入れて、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
  2. 適当な大きさに丸めたタネを油を熱したフライパンで両面焼く。
  3. 一旦取り出し、同じフライパンに★の調味料を入れて一煮立ちさせたら②のつくねを戻し入れて絡めながら照りをつける。
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