シンプルに♪春キャベツと豚肉の白ワイン蒸し

• 20分

材料（3～4人分）

• 春キャベツ
  1/2個
• 豚肉
  200g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワイン
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/2弱
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  春キャベツは適当な大きさにちぎり、豚肉も適当な大きさに切る。 フライパンにキャベツの半分を敷き、その上に豚肉を並べて残りのキャベツを上に全部のせる。

• 2

  1にオリーブオイルと白ワイン、塩をふりかけ、蓋をして中火で蒸し、グツグツしてきたら全体をざっくり混ぜてまた蓋をし、弱火で蒸す。

• 3

  キャベツがしんなりしたら蓋を取り、ブラックペッパーを振る。

ポイント

白ワインではなく料理酒でもいいですし、その場合、味が薄く感じるかもしれなので鶏ガラスープの素をパラっと振るといいかも。

作ってみた！

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