作り方
1 |
鶏肉は削ぎ切りにしてから一口大に切り、塩こしょうを振りビニールなどに入れて酒を揉み込んでおく。 | |
2 |
玉ねぎはくし型、ピーマンは乱切りに切り、Aの調味料は合わせておく。 | |
3 |
鶏肉に薄力粉をよくまぶし、油を熱したフライパンで鶏肉を焼いて火が通ったら玉ねぎを入れて炒め合わせる。 | |
4 |
玉ねぎが少ししんなりして来たら強めの弱火にし、蓋をして２～３分蒸し焼きにする。 | |
5 |
蓋を取ってピーマンを加えて炒め合わせ、Aの調味料を加えて全体に絡めながら少しとろみがつく位まで煮詰めていく。 |
ポイント
お弁当に入れる場合は、鶏肉に揉み込む酒をお酢に代えるとさらに保存性が高まると思います。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「鶏胸肉」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.12
お弁当おかずにもぴったり！ヘルシーだけどかたくない！鶏むね肉おかず
お弁当にも活躍！作り置きしておきたい甘辛煮日もちするので、作り置きにもおすすめの甘辛煮です。保存袋に酒、砂糖、生姜を入れて混ぜ、そぎ切りにしてさらに半分に切った鶏むね肉を入れて... 続きを読む -
FOODライナーノーツ
2016.04.22
脂肪が少なくて低カロリー、しかも疲労回復物質を豊富に含む優秀食材、鶏むね肉。お値段はお手ごろなのですが、「かたい」「パサパサする」などの理由から、ジューシィで食べごたえのある鶏... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.14
ヨーグルトで鶏肉が柔らか。ベーシックなタンドリーチキン カレー粉、チリパウダー、ヨーグルト、ケチャップ、にんにく＆しょうがのすりおろしなどをジップロックに入れて混ぜ合わせたら、... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.16
ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう
鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.25
【がんばる春に！】おしゃれでヘルシー！パワーサラダ&ブッダボウルを作ろう！
アメリカ生まれのパワーサラダとブッダボウルパワーサラダはアメリカ西海岸やニューヨークで親しまれている「野菜」「フルーツ」「肉や魚などのタンパク質食材」「ナッツ・チーズ」などを... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
