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    副菜

    ついつい手が出る♪さつま芋のバター醤油がらめ

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間10

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    1310

    さつまいものバター醤油風味♪

    材料2人分

    • さつまいも
      1本
    • バター
      20g
    • 砂糖
      大さじ1と1/2
    • 醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    醤油を入れずに塩をパラパラ振っても美味しいです。 醤油を入れるとおやつにもなるしおかずにもなる感じ。 みたらし団子のタレっぽいって言えばわかりやすいかな♪

    • さつまいもはよく洗い、1cm幅のいちょう切りにする。

    • 1

      さつまいもを耐熱皿に並べて大さじ2ほどの水をふりかけ(分量外)、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。

    • 2

      フライパンにバターを中火で熱して溶かし、1を加えて炒める。バターが全体に絡んだら砂糖を振り入れ、溶けるまで炒める。

    • 3

      バターが全体にからんだら砂糖を加えて炒め、溶けて馴染んだら醤油を回し入れて全体に絡める。

    レシピID

    118658

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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