レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ついつい手が出る♪さつま芋のバター醤油がらめ

副菜

ついつい手が出る♪さつま芋のバター醤油がらめ
  • 投稿日2014/09/01

  • 調理時間10

お気に入りに追加

1280

さつまいものバター醤油風味♪

材料2人分

  • さつまいも
    1本
  • バター
    20g
  • 砂糖
    大さじ1と1/2
  • 醤油
    大さじ1

作り方

ポイント

醤油を入れずに塩をパラパラ振っても美味しいです。 醤油を入れるとおやつにもなるしおかずにもなる感じ。 みたらし団子のタレっぽいって言えばわかりやすいかな♪

  • さつまいもはよく洗い、1cm幅のいちょう切りにする。

  • 1

    さつまいもを耐熱皿に並べて大さじ2ほどの水をふりかけ(分量外)、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。

  • 2

    フライパンにバターを中火で熱して溶かし、1を加えて炒める。バターが全体に絡んだら砂糖を振り入れ、溶けるまで炒める。

  • 3

    バターが全体にからんだら砂糖を加えて炒め、溶けて馴染んだら醤油を回し入れて全体に絡める。

レシピID

118658

「さつまいも」の基礎

関連キーワード

炒め物」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

奥田和美(たっきーママ)
Artist

奥田和美(たっきーママ)

「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

「料理家」という働き方 Artist History