副菜
ついつい手が出る♪さつま芋のバター醤油がらめ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
さつまいものバター醤油風味♪
材料2人分
- さつまいも1本
- バター20g
- 砂糖大さじ1と1/2
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
醤油を入れずに塩をパラパラ振っても美味しいです。 醤油を入れるとおやつにもなるしおかずにもなる感じ。 みたらし団子のタレっぽいって言えばわかりやすいかな♪
- 準
さつまいもはよく洗い、1cm幅のいちょう切りにする。
- 1
さつまいもを耐熱皿に並べて大さじ2ほどの水をふりかけ(分量外)、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。
- 2
フライパンにバターを中火で熱して溶かし、1を加えて炒める。バターが全体に絡んだら砂糖を振り入れ、溶けるまで炒める。
- 3
バターが全体にからんだら砂糖を加えて炒め、溶けて馴染んだら醤油を回し入れて全体に絡める。
レシピID
118658
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
