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鶏肉入りこんにゃく煮

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118985

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

4~5日は冷蔵保存出来るので、お弁当に♪

鶏もも肉 こんにゃく

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材料
こんにゃく 2枚
鶏もも肉 1枚
ごま油 大さじ2
ネギ 適量
七味(お好みで) 適量
A
醤油 大さじ5
A
大さじ3
A
砂糖 大さじ3
A
みりん 大さじ3
A
生姜(チューブ) 3cm
A
2カップ(400cc)
作り方
Point!
  1. 鶏肉は一口大に切り、こんにゃくはフォークでたくさん穴を開けるか包丁で格子状に切り込みを入れてからスプーンなどで適当な大きさにちぎる。
  2. 鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を炒めて色が変わってきたらこんにゃくを加えてサッと炒める。
  3. Aの調味料を全て入れて、落とし蓋をして強めのの弱火で煮込む。
  4. 煮汁が少なくなって来たら蓋を取り、中火にして水分を飛ばしながら煮詰める。
  5. しばらく蓋をしたまま放置して、食べる前に器に盛ってネギと七味(お好みで)をかける。
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