簡単に作れる‼︎ 鶏もも肉✖️牛蒡✖️人参✖️蒟蒻の甘辛煮物

○鶏もも肉は一口大に切る。 ○ごぼうは皮をこそげとり、乱切りにし、酢水につけておく。 ○人参は乱切りにする。 ○こんにゃくは下茹でをし、スプーンで一口大にする。 ○小松菜は茹で、3cm程度に切る。

フライパンを熱し、ごま油(大さじ2)をしき、鶏もも肉を入れ炒め、肉の色が変わったら、ごぼう、人参、こんにゃくを加え炒める。(中火から中弱火)

全体に油がまわったら、水、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒昆布だしを加え、煮る。(中弱火)

汁気がなくなる直前に火を止め、ごま油(小さじ1)をまわしかける。 器に盛り、小松菜を添える。