副菜
ぷりっぷり！エリンギのバター醤油ガーリックソテー
5分
大きめに切ってソテーすると、お肉に負けない存在感と満足感。 シンプルな味付けなのでエリンギの美味しさが引き立ってます。 ガーリックなしでも美味しいので、ガーリックなしにするとお弁当にもぴったり！
作り方
下準備
エリンギは縦半分(太いものは4等分)に切る。- 1
サラダ油を中火で熱したフライパンで少し焼き色がつくまで焼き、一旦火を止めてA 醤油大さじ1、バター10g、おろしにんにく(チューブ)1cmを加える。余熱でバターが溶けたら再び中火にして炒めてタレを絡め、器に盛って粗挽き黒胡椒を振る。
ポイント
粗挽き黒胡椒を振ることで味を引き締めています。 エリンギをあえて大きなままソテーすることで歯応えと満足感抜群です。
レシピID：380453
更新日：2019/09/24
投稿日：2019/09/24
広告
広告
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
広告
広告