副菜
ぷりっぷり！エリンギのバター醤油ガーリックソテー
5分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質8.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大きめに切ってソテーすると、お肉に負けない存在感と満足感。 シンプルな味付けなのでエリンギの美味しさが引き立ってます。 ガーリックなしでも美味しいので、ガーリックなしにするとお弁当にもぴったり！
作り方
下準備
エリンギは縦半分(太いものは4等分)に切る。- 1
サラダ油を中火で熱したフライパンで少し焼き色がつくまで焼き、一旦火を止めてA 醤油大さじ1、バター10g、おろしにんにく(チューブ)1cmを加える。余熱でバターが溶けたら再び中火にして炒めてタレを絡め、器に盛って粗挽き黒胡椒を振る。
ポイント
粗挽き黒胡椒を振ることで味を引き締めています。 エリンギをあえて大きなままソテーすることで歯応えと満足感抜群です。
レシピID：380453
更新日：2019/09/24
投稿日：2019/09/24
