超おすすめ*絶品!カップトマトのジューシー挽き肉チーズ焼き

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2019.09.25

分類副菜

調理時間: 20分

ID380482

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

これほんっっっとに美味しいです!!!
ただただトマトの中をくり抜いて具材を詰めてトースターで焼いただけ、トマトの甘みとジューシーな挽き肉とチーズが相性抜群です。
くり抜いたトマトの中身はブルスケッタに。
カップトマトとブルスケッタ、1度で2品完成するのでおもてなしにおすすすめ。

トースター おつまみ トマト 野菜料理 ヘルシー 野菜のおかず 記念日 簡単レシピ アイデア料理 ワインに合う ビールに合うおつまみ 洋風サラダ おもてなし パーティー 手軽 簡単

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材料2人分
トマト 2個
ピザ用チーズ たっぷり
玉ねぎ 1/2個
A
合い挽き肉 100g
A
パン粉 大さじ1
A
ハーブソルト 小さじ2/3
作り方
Point!
ハーブソルトがない場合は塩、こしょうでしっかりめに味付ければOKです!
トースターの時間は様子を見ながら。
しっかりチーズに焼き色をつけてトマトが崩れるくらいしっかり焼くと甘みが増します。
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒めて冷まし(面倒なら炒めなくてもOK)冷めたらA

    合い挽き肉 100g、パン粉 大さじ1、ハーブソルト 小さじ2/3

    を全て合わせてよく混ぜる。
  2. トマトのヘタから1cmくらいまでを切り取り、中身をくり抜いて1を詰め、トースター(1000w前後)に並べてアルミホイルをかぶせて15分焼く。
  3. アルミホイルを取ってピザ用チーズをたっぷり乗せて焼き色がつくまでしっかり焼く。
  4. くり抜いた部分のトマトは細かく切ってブルスケッタに。
    トマトを刻んで塩を振り(適量)混ぜ、オリーブオイルと乾燥バジル適量を混ぜるだけです。
    バケットに乗せて食べると美味しい!
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