簡単絶品おつまみ*厚揚げのコロコロ生姜照り焼き

5

2019.10.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 380826

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

めちゃめちゃ簡単なおつまみ系です。
厚揚げと生姜は相性抜群!
ビールがすすむ味です。
もちろんあと1品にも!

    材料2人分
    厚揚げ 1枚
    炒りごま、小口切りネギ 適量
    A
    砂糖、醤油、酒、みりん 各おおさじ1
    A
    おろし生姜(チューブ) 小さじ1
    作り方
    Point!
    調味料を入れてからは、木べらなどで優しく返しながらフライパンを揺らして絡めていくと、崩れず綺麗に絡みます。
    1. 厚揚げは食べやすい大きさ(2〜3cm角)に切る。
      A

      砂糖、醤油、酒、みりん 各おおさじ1、おろし生姜(チューブ) 小さじ1

      は合わせておく。
    2. 油をひかずに中火で熱したフライパンで厚揚げの両面をこんがり焼き、焼き色がついたらA

      砂糖、醤油、酒、みりん 各おおさじ1、おろし生姜(チューブ) 小さじ1

      をまわしかけ、中火のまま汁気がなくなるまで煮絡める。
    3. 器に盛って炒りごま、小口切りネギを散らす。
    44 556

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