中華風あんかけしらたき

• 10分スープジャーの保温時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）

• しらたき
  100g
• 塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  豚こま切れ肉
  50g
• A
  にんじん
  1/8本
• A
  椎茸
  1本
• A
  もやし
  1/4袋(50g)
• A
  にら
  4本(15g)
• B
  水
  250ml
• B
  しょうゆ、酒、オイスターソース
  各小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。片栗粉は水(大さじ2：分量外)で溶いておく。

  
• 1

  しらたきをザルに入れ、塩を振ってよく揉み込んだら水で洗って水気を切る。 椎茸、にんじんは薄切り、ニラは3cm幅に切る。

  
• 2

  小鍋にB 水250ml、しょうゆ、酒、オイスターソース各小さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、A 豚こま切れ肉50g、にんじん1/8本、椎茸1本、もやし1/4袋(50g)、にら4本(15g)を上から順に入れたらしらたきを加えてフタをし、中火で3分煮る。

  
• 3

  フタを取って水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらスープジャーの熱湯を捨て、2を入れる。

  

ポイント

火の通りにくい、又は火をしっかりと通したいものから順に鍋に入れると時短になります。具材はキャベツなど火の通りやすいものならお好きなものを。 あんかけは、スープジャーに入れている間にゆるくなっていくので、入れる時は硬めにしています。 #サーモスタイアップ

作ってみた！

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