主食
白滝チャーハン！生姜とキノコの中華あんかけ
投稿日2016/12/25
更新日2016/12/25
調理時間15分
ご飯と白滝半々のヘルシーチャーハンです！
材料1人分（あんかけは4人分 チャーハンは1人分です）
- Aえのき1/2個
- Aしいたけ4個
- Aチンゲン菜1束
- A水800cc
- Aシャンタン大さじ1
- A生姜チューブ5cm
- A塩コショウ適量
- A片栗粉(水で溶く)大さじ2
- Bご飯茶碗一杯
- Bしらたき150g
- B卵1個
- Bエビ(ボイルの)好きなだけ
- B中華あじ小さじ1
- B醤油少々
- Bサラダ油適量
作り方
ポイント
Ａがあんかけの材料 Ｂがチャーハンの材料です。
- 1
サラダ油をひいたフライパンで、 きのこ類とチンゲン菜を軽く炒める。
- 2
水を入れ、沸騰したら生姜とシャンタンを入れる。 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
卵を炒めて、取り出しておく。
- 4
細かく切った白滝を炒めて、水気を飛ばす。
- 5
ご飯投入。卵を戻し、エビを入れる。
- 6
中華あじと醤油で味付け。 餡掛けがあるので、薄味にしてください。
- 7
器に盛って完成！！
レシピID
145266
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sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
