「まるであんかけ焼きそば!」な味と食感が楽しめる、しらたき麺の中華炒めです* 食べ応えをグンとUPしてくれるもやしには、旨味いっぱいの中華だしがよく染みています。 お肉のコクや葱の香味も効いて、低カロ食材がメインでも物足りなさを感じない仕上がりに◎ 「ダイエット中だけど…ガッツリ麺類が食べたいー!」そんな欲を、小麦麺を使わずに満たすレシピ です♪ ●レシピのコバナシ● 「炭水化物控え中なのに…無性にあんかけ焼きそばが恋しいー!」という衝動が来たので、しらたき麺&カサ増しもやしでダイエット版を作りました♪脳内で繰り広げられる「痩せたいvs食べたい」の争いを、おいしく鎮めます^^*
・洗ったもやしとアク抜き後のしらたきは、よく水気を切ります。 ・水溶き片栗粉を入れる際は火を止めてよく混ぜることで、ダマになるのを防ぎます。 ・かまぼこの代わりにちくわ、ネギの代わりにほうれん草など、具材のアレンジも楽しめます。
しらたきを2等分に切り、かまぼこは細切りにする。
フライパンにごま油をひいて火にかけ、豚こま肉を白くなるまで炒める。
もやし・きざみねぎ・中華だし(顆粒)を加え、もやしが軽くしんなりし始めるまで炒める。
しらたき・かまぼこを加え混ぜ合わせながら炒める。もやしから水分が出て来たら火を強めて汁気を飛ばし、焦げないよう、汁気がなくなり切る手前で火を止める。
A 片栗粉大さじ1、水30mlを器でよく混ぜ合わせてから回しかけ、とろみがつくまで混ぜ込む。再度火にかけて全体を軽く炒め、お好みでこしょうを振る。
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モモ
1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.