白滝やきそば
投稿日2016/01/05
更新日2016/01/05
調理時間10分(下準備5分)
【ダイエットレシピ】 白滝に肉と野菜をたっぷり混ぜ合わせた、低カロリーの焼きそば風レシピです。
材料2人分（2人分）
- 白滝300g
- 豚肉薄切り150g
- 塩・こしょう少々
- キャベツ2枚(150g)
- もやし1/2袋(100g)
- 人参1/3本(50g)
- 油大さじ1
- お好みソース大さじ4
- 紅生姜・青のり(あれば)適量
作り方
ポイント
■基本はごはん６：おかず４のバランスごはんですが、食べ過ぎが続いた時などはこのようなヘルシーメニューでリセットしても。 (スタイリング・撮影：小坂桂)G7
- 準
白滝はさっとゆでてあく抜きをし、食べやすい長さに切る。
- 1
豚肉は一口大に切って塩こしょうで下味をつける。キャベツは一口大に、人参は半月切りにする。
- 2
フライパンに油をひかずに白滝をいれ、乾煎りをしてしっかり水分をし、一度皿に取り出す。
- 3
フライパンに油をいれて熱し、豚肉を炒める。火が通ったら人参をいれて炒め、しんなりしたらキャベツともやしをいれてさっと炒める。
- 4
(2)を戻し入れ、お好みソースを加えて炒め合わせる。味がなじんだら火を止める。
- 5
皿に盛り、紅生姜を添え、青のりをふる。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。