白滝やきそば

材料2人分（2人分）

• 白滝
  300g
• 豚肉薄切り
  150g
• 塩・こしょう
  少々
• キャベツ
  2枚(150g)
• もやし
  1/2袋(100g)
• 人参
  1/3本(50g)
• 油
  大さじ1
• お好みソース
  大さじ4
• 紅生姜・青のり(あれば)
  適量

作り方

• 下準備
  白滝はさっとゆでてあく抜きをし、食べやすい長さに切る。

  
• 1

  豚肉は一口大に切って塩こしょうで下味をつける。キャベツは一口大に、人参は半月切りにする。

  
• 2

  フライパンに油をひかずに白滝をいれ、乾煎りをしてしっかり水分をし、一度皿に取り出す。

  
• 3

  フライパンに油をいれて熱し、豚肉を炒める。火が通ったら人参をいれて炒め、しんなりしたらキャベツともやしをいれてさっと炒める。

  
• 4

  (2)を戻し入れ、お好みソースを加えて炒め合わせる。味がなじんだら火を止める。

  
• 5

  皿に盛り、紅生姜を添え、青のりをふる。

  

ポイント

■基本はごはん６：おかず４のバランスごはんですが、食べ過ぎが続いた時などはこのようなヘルシーメニューでリセットしても。 (スタイリング・撮影：小坂桂)G7

作ってみた！

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