糖質オフの満腹ランチ『しらたきとニラの塩焼きそば』
投稿日2021/03/20
更新日2021/03/20
調理時間10分
【糖質オフランチの鉄板レシピ！自信作です！…普通の焼きそばと比べると、麺のガッツリ感はないですが。】 ●糖質オフの定番食材”しらたき”を使った焼きそば風レシピ。 ●片栗粉のとろみでオイスターソースのコク深い味がしっかりと絡みます。 ●調理は簡単！サッと作れてボリューム満点です。
材料1人分（たっぷり1人前）
- 豚こま切れ肉100g
- しらたき1袋
- にら1/2束(100g )
- もやし1/2袋
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- A水小さじ2
- Aコショー少々
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
●合わせ調味料を混ぜておくだけで簡単！ ●ニラともやしは、食感を残した方が食べ応えが増すので、少ししんなりする程度の炒め具合で十分です。 ●合わせ調味料は、しらたきにしっかりと絡むように入れて炒め合わせてください。
- 準
合わせ調味料A 鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ2、片栗粉小さじ1、水小さじ2、コショー少々を合わせておく。
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。にらは、5cm長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚こま切れ肉を炒める。肉に火が通ったら、5cm長さに切ったにらともやしを加えて炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたらしらたき（長い場合には食べやすい長さに切る）を加えて炒め合わせる。
- 4
事前に混ぜておいた合わせ調味料を入れて、ダマにならないようにすぐに全体に調味料が馴染むように炒める。
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。