フライパン1つで【濃厚！海老とほうれん草のマカロニグラタン】

• 25分焼き時間含む

材料4人分（24cm×16.5cm、高さ5.5cmの耐熱容器を使用）

• マカロニ（早ゆでタイプ）
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• むきえび
  100g
• 冷凍ほうれん草
  50g
• 薄力粉
  大さじ3
• バター
  20g
• ピザ用チーズ
  たっぷり
• A
  牛乳
  600g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  各ひとつまみ
• A
  ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。 むきえびは冷凍の場合は解凍しておく。 オーブンを200度に予熱開始。

• 1

  バターを中火で熱して溶かしたフライパンで玉ねぎ、むきえび、冷凍ほうれん草、マカロニ（早ゆでタイプ）を炒め、玉ねぎが透明になって来たら薄力粉を加えて炒める。

• 2

  粉っぽさがなくなったらA 牛乳600g、顆粒コンソメ小さじ2、塩、こしょう各ひとつまみ、ピザ用チーズ50gを加え、とろみが出るまで混ぜながら煮たら耐熱容器に移す。

• 3

  2にピザ用チーズを散らして200度のオーブンで15分焼く。

ポイント

早ゆでタイプではないマカロニの場合は別ゆでして最後に加えるか、水に浸しておくという方法もあります。 水に浸す時間は 7分ゆでタイプ→70分 9分ゆでタイプ→90分 が目安。1晩浸けておいてもOKです。

作ってみた！

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