主食
ご飯かきこむ美味しさ ！5分で作れる【ねぎ豚丼】
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間5分
みんな大好き、ごま油香る塩風味の豚丼。 ご飯をワシワシかきこむ美味しさ！ 丼仕様で味もしっかりめにしてあるので、玉ねぎなどを一緒に炒めれば少し塩気が和らいで1品おかずに。
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- 温かいご飯山盛り2膳
- 長ネギ1/2本
- サラダ油大さじ1/2
- Aごま油大さじ2
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
今回豚こまで作ってますが、豚バラスライスの場合は「炒める」というより「両面焼いて」下さい。 その場合のサラダ油は不要です。
- 準
長ネギはみじん切りにし、A ごま油大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量と合わせておく。
- 1
サラダ油を中火で熱したフライパンに豚こま切れ肉を入れて炒め、火が通ったらネギを混ぜたA ごま油大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量を加えて絡める。
- 2
温かいご飯の上に1をのせ、お好みでさらに粗挽き黒胡椒を振る。
レシピID
478717
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「豚肉」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
