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    主食

    ご飯かきこむ美味しさ !5分で作れる【ねぎ豚丼】

    • 投稿日2024/03/05

    • 更新日2024/03/05

    • 調理時間5

    みんな大好き、ごま油香る塩風味の豚丼。 ご飯をワシワシかきこむ美味しさ! 丼仕様で味もしっかりめにしてあるので、玉ねぎなどを一緒に炒めれば少し塩気が和らいで1品おかずに。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      250g
    • 温かいご飯
      山盛り2膳
    • 長ネギ
      1/2本
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    今回豚こまで作ってますが、豚バラスライスの場合は「炒める」というより「両面焼いて」下さい。 その場合のサラダ油は不要です。

    • 長ネギはみじん切りにし、A ごま油大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量と合わせておく。

    • 1

      サラダ油を中火で熱したフライパンに豚こま切れ肉を入れて炒め、火が通ったらネギを混ぜたA ごま油大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量を加えて絡める。

    • 2

      温かいご飯の上に1をのせ、お好みでさらに粗挽き黒胡椒を振る。

    レシピID

    478717

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History