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菜の花と桜海老でつくる ~春色の炊き込みご飯~

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炊きこみご飯・混ぜご飯の
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2016.03.23

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID137115

有川奈名子

日々ご飯と時々お菓子日記 tanabata table

桜が咲き始めると必ず作る炊き込みご飯・・・簡単で美味しい春の炊き込みご飯をご紹介します。

炊きこみご飯・混ぜご飯 桜海老 菜の花

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材料4人分
白米 2合
桜海老(乾燥) 20g
しょうが(千切り) ひとかけ
菜の花 1/2束
適量
A
昆布茶(顆粒) 大さじ1
A
大さじ1
炒りたまご 卵2個分
作り方
Point!
桜海老をフライパンで焦げないように炒ってください。
  1. ①菜の花を塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。桜海老は軽く炒っておく。
  2. ②炊飯器に洗った米を入れ、水とAを合わせたものを目盛りまで注いで軽く混ぜる。
  3. ③②に桜海老とショウガを加え炊飯する。炊き上がったら、菜の花を加え混ぜ合わせ器に盛り、炒りたまごをトッピングすれば出来上がり。
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