菜の花と桜海老でつくる ~春色の炊き込みご飯~

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2016.03.23

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 137115

nanako

桜が咲き始めると必ず作る炊き込みご飯・・・簡単で美味しい春の炊き込みご飯をご紹介します。

    材料

    4人分
    白米 2合
    桜海老(乾燥) 20g
    しょうが(千切り) ひとかけ
    菜の花 1/2束
    適量
    A
    昆布茶(顆粒) 大さじ1
    A
    大さじ1
    炒りたまご 卵2個分

    作り方

    ポイント

    桜海老をフライパンで焦げないように炒ってください。
    1. ①菜の花を塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。桜海老は軽く炒っておく。
    2. ②炊飯器に洗った米を入れ、水とAを合わせたものを目盛りまで注いで軽く混ぜる。
    3. ③②に桜海老とショウガを加え炊飯する。炊き上がったら、菜の花を加え混ぜ合わせ器に盛り、炒りたまごをトッピングすれば出来上がり。
    7 13

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