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菜の花と桜海老でつくる ~春色の炊き込みご飯~

主食

菜の花と桜海老でつくる
~春色の炊き込みご飯~
  • 投稿日2016/03/23

  • 調理時間60

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桜が咲き始めると必ず作る炊き込みご飯・・・簡単で美味しい春の炊き込みご飯をご紹介します。

材料4人分

  • 白米
    2合
  • 桜海老(乾燥)
    20g
  • しょうが(千切り)
    ひとかけ
  • 菜の花
    1/2束
  • 適量
  • A
    昆布茶(顆粒)
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • 炒りたまご
    卵2個分

作り方

ポイント

桜海老をフライパンで焦げないように炒ってください。

  • 1

    ①菜の花を塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。桜海老は軽く炒っておく。

  • 2

    ②炊飯器に洗った米を入れ、水とAを合わせたものを目盛りまで注いで軽く混ぜる。

  • 3

    ③②に桜海老とショウガを加え炊飯する。炊き上がったら、菜の花を加え混ぜ合わせ器に盛り、炒りたまごをトッピングすれば出来上がり。

レシピID

137115

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nanako

食べることを基本とした健康美をテーマに、シンプルなレシピを考案中。食育番組フィードコーディネート、メーカーのレシピ開発やWEB誌面へのレシピ提供、2015年より自宅にてしっかり学べるマンツーマン料理・菓子教室を主催。

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