主食
菜の花と桜海老でつくる ～春色の炊き込みご飯～
投稿日2016/03/23
更新日2016/03/23
調理時間60分
桜が咲き始めると必ず作る炊き込みご飯・・・簡単で美味しい春の炊き込みご飯をご紹介します。
材料4人分
- 白米2合
- 桜海老（乾燥）20g
- しょうが（千切り）ひとかけ
- 菜の花１/2束
- 水適量
- A昆布茶（顆粒）大さじ1
- A酒大さじ1
- 炒りたまご卵2個分
作り方
ポイント
桜海老をフライパンで焦げないように炒ってください。
- 1
①菜の花を塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。桜海老は軽く炒っておく。
- 2
②炊飯器に洗った米を入れ、水とAを合わせたものを目盛りまで注いで軽く混ぜる。
- 3
③②に桜海老とショウガを加え炊飯する。炊き上がったら、菜の花を加え混ぜ合わせ器に盛り、炒りたまごをトッピングすれば出来上がり。
レシピID
137115
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nanako
食べることを基本とした健康美をテーマに、シンプルなレシピを考案中。食育番組フィードコーディネート、メーカーのレシピ開発やWEB誌面へのレシピ提供、2015年より自宅にてしっかり学べるマンツーマン料理・菓子教室を主催。