菜の花と桜海老でつくる ～春色の炊き込みご飯～

• 60分

材料4人分

• 白米
  2合
• 桜海老（乾燥）
  20g
• しょうが（千切り）
  ひとかけ
• 菜の花
  １/2束
• 水
  適量
• A
  昆布茶（顆粒）
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 炒りたまご
  卵2個分

作り方

• 1

  ①菜の花を塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。桜海老は軽く炒っておく。

• 2

  ②炊飯器に洗った米を入れ、水とAを合わせたものを目盛りまで注いで軽く混ぜる。

• 3

  ③②に桜海老とショウガを加え炊飯する。炊き上がったら、菜の花を加え混ぜ合わせ器に盛り、炒りたまごをトッピングすれば出来上がり。

ポイント

桜海老をフライパンで焦げないように炒ってください。

作ってみた！

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