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    【梅干しとしらすの塩昆布炊き込みご飯】超簡単!

    • 投稿日2024/05/13

    • 更新日2024/05/13

    • 調理時間10(炊き込みの時間は除く)

    調味料は白だしとお酒だけ!(お好みで塩) とっても簡単に旨みたっぷりな美味しさに仕上がります♪ なるべくラクに作れるよう下準備が少なめの食材にしました。 お弁当やおにぎりにもおすすめです! 是非作ってみてくださいね。 🍀動画もあるので一緒に見ていただくと 作りやすいと思います☺︎

    材料4人分4〜5杯分

    • 2合
    • しらす干し
      20〜30g
    • 菜の花
      30〜40g
    • 塩昆布
      10〜20g
    • A
      酒・白だし
      各大さじ1
    • 白いり胡麻
      小さじ2
    • 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・菜の花の代用に小松菜やスナップエンドウ、きぬさやなどでも作っていただけます。 緑の野菜の火を通すのが面倒な場合は ご飯が熱いうちにざっくり切った三つ葉をそのまま混ぜていただいても美味しいです。 ・梅干しが苦手な場合は抜きにしていただいてもOKです。 梅干しの塩分がない分 少し味が薄いと感じるかもしれません。 その場合は塩昆布や白だしの分量を 多めにしてください。 ・菜の花やみどり野菜はお使いのレンジや耐熱容器によっても 加熱時間が違うと思うので 【加熱時間】を目安に様子を見ながら お好みの火の通り具合にしてくださいね☺︎

    • (炊飯している間に準備していただいてもOK) ・菜の花は1cm幅くらいに切り 耐熱容器に入れふんわりラップをしたら 600wのレンジで加熱する。 加熱したら水に浸して冷ましておく。 【加熱時間の目安】 1分〜1分半(様子を見ながら)

    • 1

      米を洗ったらA 酒・白だし各大さじ1を加えて混ぜ 塩昆布としらす干しも加えて 2合の目盛に合わせて水を入れたら 炊飯する。

    • 2

      炊き上がったら梅干しをキッチンバサミで 適当な大きさに切って加え 白いり胡麻と菜の花も入れる。 全体を切るように混ぜ味が薄いようであれば 塩で味をととのえる。

    レシピID

    483108

    質問

    作ってみた!

    • イワトビペンギン
      イワトビペンギン

      2024/05/20 10:02

      盛り付けがイマイチ💦青物は、小松菜を梅干しははちみつ梅を使いました。また機会があれば作りたいです。

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