レンジ＆トースターで＊肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き

材料4人分

• A
  合い挽きミンチ
  1パック326gでした
• A
  玉ねぎ
  1/2 玉(玉ねぎの大きさで調整して下さい)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• 長ネギ
  2本
• しめじ
  1/2株(お好みで調整して下さい)
• B
  お湯
  100cc
• B
  コンソメ顆粒
  1袋(キューブなら1個)
• とろけるチーズ
  適量(お好みで調整して下さい)

作り方

• 下準備
  ○玉ねぎはみじん切りにします。 ○長ネギは根元と緑の部分を切り落として1番外側の皮を剥いて食べやすい長さに切ります。 ○しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。

  
• 1

  ボールにA 合い挽きミンチ1パック326gでした、玉ねぎ1/2 玉、片栗粉大さじ1、水大さじ1、塩コショウ適量を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせて肉団子を作り耐熱容器に並べて行きます。 長ネギとしめじをバランス良く入れB お湯100cc、コンソメ顆粒1袋を混ぜ合わせてコンソメを溶かしてから上からかけます。

  
• 2

  ラップをしてレンジで肉団子に火が通るまでチンします(800Wで10分チンしました) 上澄みにアクと油が出ているのですくって取ります。

  
• 3

  とろけるチーズを上にまんべんなく乗せ、トースターでチーズがとろけて焼き目が付くまで焼いたら出来上がり♪

  

ポイント

○肉団子は煮崩れないようにしっかり混ぜて肉団子にして下さい。 ○長ネギと合わせる事で肉団子が柔らかく仕上がります。 ○コンソメスープの味でそのまま食べても、お子さんはケチャップ、大人は粗挽きブラックペッパーをかけても美味しいですよ。 ○レンジ800Wでチンしました。レンジ出力、肉団子の大きさなどで加熱時間が変わってくるので様子を見て調整して下さい。

作ってみた！

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