レンジ＆トースターで＊肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き
主菜
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投稿日2019/02/07
調理時間20分
トロっと柔らかい長ネギと肉団子にトロ〜リチーズが絡んでたまらない美味しさ♪ 作り方は超簡単！肉団子と長ネギ、しめじをレンジでチンして火を通したらチーズを乗せてトースターで焼くだけ！ 火を使わず簡単手軽にメインの1品の出来上がり♡ 肉団子とチーズと合わせることで普段長ネギを食べない子供もパクパク食べてくれますよ♪ 長ネギの美味しさがたっぷり味わえる嬉しいおかずです。
材料4人分
- A合い挽きミンチ1パック326gでした
- A玉ねぎ1/2 玉(玉ねぎの大きさで調整して下さい)
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ1
- A塩コショウ適量
- 長ネギ2本
- しめじ1/2株(お好みで調整して下さい)
- Bお湯100cc
- Bコンソメ顆粒1袋(キューブなら1個)
- とろけるチーズ適量(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○肉団子は煮崩れないようにしっかり混ぜて肉団子にして下さい。 ○長ネギと合わせる事で肉団子が柔らかく仕上がります。 ○コンソメスープの味でそのまま食べても、お子さんはケチャップ、大人は粗挽きブラックペッパーをかけても美味しいですよ。 ○レンジ800Wでチンしました。レンジ出力、肉団子の大きさなどで加熱時間が変わってくるので様子を見て調整して下さい。
- 準
○玉ねぎはみじん切りにします。 ○長ネギは根元と緑の部分を切り落として1番外側の皮を剥いて食べやすい長さに切ります。 ○しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。
- 1
ボールにA 合い挽きミンチ1パック326gでした、玉ねぎ1/2 玉、片栗粉大さじ1、水大さじ1、塩コショウ適量を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせて肉団子を作り耐熱容器に並べて行きます。 長ネギとしめじをバランス良く入れB お湯100cc、コンソメ顆粒1袋を混ぜ合わせてコンソメを溶かしてから上からかけます。
- 2
ラップをしてレンジで肉団子に火が通るまでチンします(800Wで10分チンしました) 上澄みにアクと油が出ているのですくって取ります。
- 3
とろけるチーズを上にまんべんなく乗せ、トースターでチーズがとろけて焼き目が付くまで焼いたら出来上がり♪
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「ネギ」の基礎
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まこりんとペン子
頑張り過ぎずに出来る時短＆節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 ＊日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ＊うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ＊明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ＊フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ＊BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ＊ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 ＊栄養士 ＊上級食育アドバイザー ＊ベジタブル・フルーツアドバイザー ＊ショコラアドバイザー ＊環境アレルギーアドバイザー ＊マクロビオティックマイスター ＊マクロビオティックソムリエ ＊ローフードソムリエ ＊ファスティングソムリエ ＊練り切りアート認定講師