フライパンで簡単！とろ〜りチーズの春巻きの皮カレーミートパイ

材料2人分

• 合い挽き肉
  150g
• 玉ねぎ(小)
  1/2玉65g
• カレールー
  9〜10g(味を見て調整して下さい)
• ナチュラルチーズ
  1本50g(さけるタイプ)
• 春巻きの皮
  4枚
• A
  小麦粉
  小さじ2
• A
  水
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ○玉ねぎ(小)はみじん切りにする。 ○カレールーは細かく刻む。 ○A 小麦粉小さじ2、水小さじ2を合わせて混ぜ水溶き小麦粉を作る。

  
• 1

  フライパンに合い挽き肉と玉ねぎを入れて炒め、火が通ったらカレールーを入れて溶かしながら全体に味が混ざる様に炒める。 冷まして粗熱を取る。

  
• 2

  春巻きの皮を4枚重ね、真ん中に炒めた合い挽き肉を半分入れてナチュラルチーズを真ん中に乗せ残りの合い挽き肉を上に乗せて春巻きの皮で包む。両端と重ねて止める部分の3辺に水溶き小麦粉を塗りきっちり止める。

  
• 3

  フライパンにフライパン用ホイルシートを敷き、カレーミートパイを乗せて蓋をしてごくごく弱火で5分焼き、裏返して5分焼く。

  

ポイント

○春巻きの皮は4枚重ねて使用して下さい。 ○春巻きの皮を水溶き小麦粉で止めた後、フォークで押さえると剥がれにくくなります。 ○全体に焼き目が付くように平らになる様に包んで下さい。 ○キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて、本当にごくごく弱火で蓋をして焼いて下さい。合い挽き肉から油が出て来て、その油でカリッと焼き上げる事が出来ます。火が強いと焦げるので注意です。 〇加熱時間はあくまで目安です。 ○オーブンでは無くフライパンで焼くことで簡単！時短！で作る事が出来ます。

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