食べたら止まらない！お店に負けない＊コールスローサラダ
投稿日2021/06/23
更新日2021/06/23
調理時間5分(塩もみして置く時間は除く)
キャベツの甘みと旨みがたっぷり味わえるコールスローサラダ♪ 作り方は簡単！ キャベツと人参を細かく切って塩と味の素®をまぶして置き、水分を絞ったらコーンと調味料と混ぜるだけ！ いつものコールスローに味の素を加えるだけで、野菜の甘みが増し、酸味がまろやかに、また、塩分を控える事が出来ますよ♡ 食べ始めたら止まらない！抱えて食べたいサラダです。
材料2人分
- キャベツ1/4玉
- 人参1/3本
- コーン缶1/2缶
- A塩小さじ1/3
- A味の素®2振り
- Bマヨネーズ大さじ3
- B酢大さじ1
- B塩コショウ少々
作り方
ポイント
🔶キャベツと人参に塩をふって水分を出す事で調味料と和えた時に水っぽくなるのを防ぎます。 🔶味の素®をキャベツと人参にまぶす事で野菜の旨みと甘みを出し、塩分を控え、マヨネーズの酸味をまろやかにする事が出来ます。 🔶マヨネーズの酸味が気になる方は砂糖小さじ1/3か味の素®を1振り少し加えて下さい。
- 準
🔶キャベツと人参は細かく切る。 A 塩小さじ1/3、味の素®2振りを振って混ぜ、10分置いて出て来た水分をキッチンペーパーでぎゅっと絞るようにしながら拭き取る。
- 1
ボウルに①とコーン缶、B マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1、塩コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞