止まらない美味しさ！韓国風ピリ辛豚バラ丼
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間15分(炊飯時間は除く)
ピリッと甘辛タレが絡んだ豚バラ肉が美味しい丼😊 作り方は簡単！ フライパンで焼いて調味料と絡めた豚バラ肉をご飯にのせるだけ！ あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない美味しさ✨ 時間が無い時もサッと作れるので休日ランチにも大活躍ですよ。 三菱電機さんの本炭釜KAMADOは、白米をお好みのねばりとかたさで炊く事が出来るので、丼に最適のかためご飯も簡単おまかせ！ ひと粒ひと粒お米の美味しさがしっかり味わえる銀シャリで作った丼は1口食べたら止まらない！ご飯が美味しいといつもの丼が絶品丼にランクアップしますよ。
材料2人分
- ごはん茶碗軽く2杯分(260g)
- 豚バラ肉（薄切り）250g
- チンゲン菜1株
- 長ねぎ5cm(白い部分)
- A醤油、料理酒各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aレッドペッパーお好みで
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- Aおろししょうが（チューブ）小さじ1/2
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
豚バラ肉は焼肉用を使用しています。長い物は食べやすい大きさに切って下さい。厚切りの豚バラ肉を使用する際は濃いめの味付けに調整して下さい。 コチュジャン、唐辛子はお好みで増やして下さい。 #三菱電機タイアップ
- 準
チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れてサッとゆで、ゆで上がったら縦に4等分にする。 長ねぎは縦に中央まで切り込みを入れ、芯を取り除く。白い部分を重ねて繊維に沿ってせん切りにし、水に10分さらして水気を切る。
- 1
フライパンに油（分量外）を入れて中火で熱し、豚バラ肉（薄切り）を両面焼き目が付くまで焼く。出てきた余分な脂はペーパータオルで拭き取る。
- 2
肉に焼き色がついて火が通ったら、A 醤油、料理酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2、レッドペッパーお好みで、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2、おろししょうが（チューブ）小さじ1/2を入れ炒め合わせる。
- 3
器にごはんをよそい、豚バラ肉を盛り付ける。チンゲン菜、白髪ねぎ、お好みで糸唐辛子を添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞