主食
年越しに＊麺つゆで簡単！にしんそば
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物72.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
身欠きにしんの甘露煮を蕎麦に乗せたシンプルなにしんそば♪ 甘辛いにしんの旨味とコクが蕎麦に深い味わいをプラスしてくれます✨ 作り方は簡単！ 茹でて洗った蕎麦を麺つゆで作った出汁で煮て、にしんの甘露煮を乗せるだけ！ 市販のにしんの甘露煮を使えば、あっという間に完成です☝ 年越し蕎麦にどうぞ🍀
作り方
下準備
ネギは斜めに細く切る。
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら蕎麦(ゆで麺使用)を入れて1分20秒茹でてザルに開け、水で洗う。
- 2
蕎麦を茹でている間に、鍋にA 水300ml、麺つゆ(2倍濃縮)50ml、みりん大さじ1/2を入れて火にかける。沸騰したら①を加えて1分煮る。
- 3
器に②を盛り付け、にしんの甘露煮とネギを盛り付け、七味唐辛子を添える。
ポイント
🔶蕎麦は茹で蕎麦を使用しています。使う蕎麦によって茹で時間が変わってくるので、袋に書いてある茹で時間で調整して下さい。 🔶蕎麦を1度茹でて洗ってぬめりを取る事でそばつゆが濁らず美味しく仕上がります。 🔶蕎麦を洗う事で温度が下がるので出汁に入れて少し煮ています。 🔶今回は簡単に麺つゆを使用しています。甘めがお好きな方は味を見てみりんを足して下さい。
レシピID：428619
更新日：2021/12/31
投稿日：2021/12/31
作ってみた！
M＊P2026/01/20 16:03
ランチに♬リピートしました🔁 にしんの甘露煮を作ったので乗せました。 甘めのお汁にゆず七味ぱらりアクセントでほっこり美味しくいただきました😋💓🥢また作りたいです🎶🔁まこりんとペン子さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨今年も素敵レシピ参考にさせて下さい🍀宜しくお願い致します🙇🍀
- M＊P
2024/05/29 13:35
お蕎麦が食べたくなり1人ランチに作りました♪にしんの甘露煮は、市販ではなくソフトみがきにしんで作ったのを乗せました🐟お汁は麺つゆでぱぱっと簡単に作れてとても美味しいです😋🥢また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
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