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    とろっと食感が美味!オクラとわかめのスープ

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    とろっと食感が美味!オクラとわかめのスープ

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    • 投稿日2022/08/27

    • 調理時間5

    オクラとワカメのとろっと食感が美味しいスープ♪ 作り方は超簡単! 水に鶏ガラスープの素、オクラ、わかめをどんどん入れて煮込むだけ☝ オクラの粘りで片栗粉でとろみを付けなくてもとろっと仕上がります✨ あっという間に出来るのにこれがたまらない美味しさ😋 夏バテ気味で食欲が無い時や、冷房で冷えた身体にどうぞ🙆🏻

    材料4人分

    • オクラ
      1袋8〜10本
    • 乾燥わかめ
      大さじ2
    • 塩(塩揉み用)
      小さじ1/2
    • 800ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ2弱
    • A
      料理酒
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    🔶お好みでごま油や生姜を入れたり、ラー油をかけてピリ辛にしても🙆🏻 🔶オクラとわかめを入れてから煮る時間は歯ごたえを残す場合は1分、とろっと食感を楽しみたい場合は2分〜煮てください。 🔶わかめは多めに入れています。お好みで調整して下さいね。

    • 🔶オクラは塩(塩揉み用)で揉んでサッと洗い、ガクを切り落として輪切りする (先ず、鍋に水を入れて火にかけてからオクラの下準備をして下さいね)

      工程写真
    • 1

      鍋に水を入れて沸騰させA 鶏ガラスープの素大さじ2弱、料理酒大さじ1を入れてオクラ、乾燥わかめを入れ1分〜2分煮る。

      工程写真
    レシピID

    443622

    「オクラ」の基礎

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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