汁物

とろっと食感が美味！オクラとわかめのスープ

Name: とろっと食感が美味！オクラとわかめのスープ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ 1袋8〜10本; 乾燥わかめ 大さじ2; 塩(塩揉み用) 小さじ1/2; 水 800ml; 鶏ガラスープの素 大さじ2弱; 料理酒 大さじ1

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5分

エネルギー20kcal
炭水化物3.5g
脂質0.2g
たんぱく質1.5g
糖質3.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラとワカメのとろっと食感が美味しいスープ♪ 作り方は超簡単！水に鶏ガラスープの素、オクラ、わかめをどんどん入れて煮込むだけ☝ オクラの粘りで片栗粉でとろみを付けなくてもとろっと仕上がります✨ あっという間に出来るのにこれがたまらない美味しさ😋 夏バテ気味で食欲が無い時や、冷房で冷えた身体にどうぞ🙆🏻

材料4人分

オクラ
1袋8〜10本
乾燥わかめ
大さじ2
塩(塩揉み用)
小さじ1/2
水
800ml
A
鶏ガラスープの素
大さじ2弱
A
料理酒
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
🔶オクラは塩(塩揉み用)で揉んでサッと洗い、ガクを切り落として輪切りする (先ず、鍋に水を入れて火にかけてからオクラの下準備をして下さいね)
1
鍋に水を入れて沸騰させA 鶏ガラスープの素大さじ2弱、料理酒大さじ1を入れてオクラ、乾燥わかめを入れ1分〜2分煮る。

ポイント

🔶お好みでごま油や生姜を入れたり、ラー油をかけてピリ辛にしても🙆🏻 🔶オクラとわかめを入れてから煮る時間は歯ごたえを残す場合は1分、とろっと食感を楽しみたい場合は2分〜煮てください。 🔶わかめは多めに入れています。お好みで調整して下さいね。

オクラの下処理

レシピID：443622

更新日：2022/08/27

投稿日：2022/08/27

作ってみた！

レビュー（4件）

キャピタン
2025/08/19 13:43
オクラとわかめのスープを作りました！ユーザー友のivory0117さんも美味しそうに作られてました😊✨ 鶏がらスープの素が少し足りなかったので、白だしを追加しました！レシピのポイント欄でおすすめされていた生姜、ごま油をプラス⭐️ オクラとわかめのほっとするスープ、とても美味しいです！ごま油の風味が良く、生姜が効いてます⭐️ ヘルシーなとろネバスープ最高です😊✨ まこりんとペン子さん、ivory0117さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
ivory0117
2025/07/06 19:34
中途半端に残ってたネギがあったので追加しました。想像よりとろみがついてオクラの威力びっくりしました。とても美味しかったです😋🍴💕
tennislove
2024/07/23 19:00
ごま油とラー油も加えました。　トロットロでとても美味しかったです。
nak
2022/09/01 19:00
こんなに簡単で美味しいスープに惚れました！美味しかったです！