子どもが絶賛！【オクラとにんじんのふわたま中華スープ】

材料2人分

• オクラ
  5本
• にんじん
  1/3本（30g）
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  オクラは分量外の塩で板ずりし、5mm幅に切る。 にんじんは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1/2とにんじんを入れて煮る。 にんじんが柔らかくなったらオクラを入れて30秒煮る。

  
• 3

  卵を溶きほぐして少しずつ回し入れ、程よく固まるまで煮る。 塩こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

えのきや豆腐を入れても美味しくいただけます！

作ってみた！

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