ほっこり美味しい♪オクラとわかめの中華たまごスープ

材料2人分

• 乾燥わかめ
  2g
• オクラ
  3本
• ベーコン
  2枚
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 卵
  1個
• ごま油
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  乾燥わかめは水で戻す。オクラはヘタとガクを切り落とし、1cm幅の小口切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2、水気を切ったわかめ、オクラ、ベーコンを入れて中火で加熱し、煮立たせる。

  
• 3

  溶きほぐした卵を細く回し入れ、菜箸でさっと混ぜる。ごま油を加え、塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

卵はスープを煮立たせた状態で細く回し入れてください(卵をふわふわにするコツです✨)

作ってみた！

質問