汁物

【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈

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  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物4.7g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわふわ卵に、 オクラの星型が可愛い 簡単中華スープです♪ 片栗粉でとろみを付けなくても オクラのおかげでとろっとした 食感になり食べやすいので お子さまにもおすすめです(^^)🎋🌈

材料2人分

  • オクラ
    5本
  • 溶き卵
    1個分
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • A
    400ml
  • A
    醤油、みりん
    各小さじ1

作り方

  • 1

    オクラは小口切りにする。

    【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈の工程1
  • 2

    鍋にA 鶏ガラスープの素小さじ2、水400ml、醤油、みりん各小さじ1を沸かし、煮立ったらオクラを入れる。

    【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈の工程2
  • 3

    沸々したら溶き卵を数回に分けて少しずつ入れ、ごま油を加える。

    【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈の工程3

ポイント

★オクラでスープにとろみをつけた所に卵をゆっくり入れる事で細くてふわふわな卵に仕上がります♪ ★オクラの色が変色しやすいのでぜひできたてをお召し上がりください♪

作ってみた!

  • しろくま
    しろくま

    2025/08/03 19:52

    和風っぽいテイストで、これまでの中華スープとは一風変わった味つけが、家族に好評でした!オクラと卵だけで見栄え良く作れるので、またリピートしたいです。
  • さめおか
    さめおか

    2024/05/28 16:20

    好きな【中華スープ】の味付けでは無かった。 醤油っぽさが強く感じられる。 オイスターソースが入っている方が好み。
  • Jun.Jun
    Jun.Jun

    2024/05/11 23:48

    オクラがあったので作ってみました。 中華スープなので今夜のおかずにとても合いました。美味しいレシピありがとうございます!
    Jun.Junの作ってみた!投稿(【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈)
  • 豆大福
    豆大福

    2024/04/06 06:18

    朝食にスープが欲しくて作りました! ささっと作れて栄養もあって、朝から元気でました^_^ 少しパンチが欲しくてカレー粉入れてみましたが、美味しかったです!
    豆大福の作ってみた!投稿(【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈)
  • chouchou_cafe
    chouchou_cafe

    2023/07/04 20:03

    #Nadiaで作ってみた! オクラの星型⭐️がとても可愛い。 簡単に作れて美味しかったです。 玉子の黄色とオクラの緑が綺麗。 ほんのり、ごま油がいいアクセント。 素敵なレシピありがとうございます😊
    chouchou_cafeの作ってみた!投稿(【ふわとろ卵とオクラの中華スープ】星型が可愛い♡夏スープ🌈)

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