ピリ辛激旨！【豚バラ肉のスンドゥブカレーチゲ】

材料1人分

• 豚バラ肉
  50g
• 豆腐
  150g
• 長ネギ
  1/4本
• キムチ
  50g
• 卵
  1個
• ニラ
  2本
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素、コチュジャン
  各小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 水
  250ml
• S&B おろしにんにく、S&B おろししょうが
  各2cm
• ごま油
  小さじ1
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラ肉、ニラは5cm幅に切る。 ・長ネギは2cm幅で斜めに切る。 ・豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋にごま油を入れて、中火で豚バラ肉を炒め、7分目位火が通ったらS&B おろしにんにく、S&B おろししょうがを加えて炒める。

  
• 2

  A S&B カレー粉スティック1本(2g)、味噌大さじ1、鶏がらスープの素、コチュジャン各小さじ1、醤油小さじ1/2とキムチを加え、全体がしっかり混ざって香りが立って来るまで炒める。

  
• 3

  水を加え、沸騰したら長ネギ、豆腐を加える。豆腐が温まったら最後に卵とニラを加える。 お好みで糸唐辛子を上に添える。

  

ポイント

・お子さんや辛い物が苦手な方はコチュジャンを減らしてください。辛くしたい場合はコチュジャンを増やすか粉唐辛子を足してください。 ・豆腐は絹ごし豆腐や木綿豆腐、おぼろ豆腐等お好きな豆腐を使用してください。 ・冷蔵庫で余ってしまいがちな「3個入り豆腐」「卵」「キムチ」「ニラ」「長ネギ」を使って簡単に出来るスンドゥブカレーチゲです。冷蔵庫にあるきのこ類やお肉、チーズ等お好きな物を加えて楽しんで作ってくださいね。 ・具を食べた後にご飯を入れても美味しいです（冷やご飯の消費も出来ますよ） #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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