お肉柔らか男子ウケ抜群！鶏むね肉のカレーソテー

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  カレー粉.鶏ガラスープの素.醤油
  各小さじ1
• A
  マヨネーズ.片栗粉
  大さじ2
• サラダ油またはお好きな油
  大さじ1
• レタス
  1枚

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は余分な脂を取り除きフォークで全体に穴をあけておく。

• 1

  鶏むね肉を包丁で削ぎ切りする。

  
• 2

  ボウルに工程1の鶏むね肉を入れてA カレー粉.鶏ガラスープの素.醤油各小さじ1、マヨネーズ.片栗粉大さじ2を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油またはお好きな油を敷き、2を間隔をあけて置き蓋をして弱火でじっくり両面加熱する。

  
• 4

  レタスと共にお皿に盛りつける。

  

ポイント

鶏むね肉は包丁を引くようにして食べやすい大きさに削ぎ切りします。 鶏むね肉に衣をしっかり絡めて下さい。 低温で両面きつね色になるまでしっかり加熱してください。

作ってみた！

質問