レシピサイトNadia
    主菜

    お弁当にも♡調理時間10分♪豚肉と玉ねぎの旨味ケチャップ炒め

    • 投稿日2021/02/05

    • 更新日2021/02/05

    • 調理時間10

    作業時間10分でできる簡単なおかずレシピです♡ フライパンで炒めるだけ♪ランチや夕飯のおかずはもちろん♡ たくさん作って小分けにしてお弁当のおかずにも大活躍します♡

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      200g
    • 片栗粉
      適量
    • 玉ねぎ
      1個
    • バターまたはマーガリン
      5g
    • A
      ケチャップ・ウスターソース
      各大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ・砂糖
      各小さじ1/2
    • しお・こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ☆豚こま切れ肉以外の部位で作っていただいても美味しくできます。

    • ◎豚こま切れ肉に片栗粉を薄くまぶしておく。 ◎玉ねぎは薄切り(端から2mmの厚さを目安に薄く切る)する。 ◎A ケチャップ・ウスターソース各大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1/2を合わせておく。

    • 1

      フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、下準備した豚こま切れ肉を中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で炒める。

      お弁当にも♡調理時間10分♪豚肉と玉ねぎの旨味ケチャップ炒めの工程1
    • 2

      豚こま切れ肉の色が変わり始めたら、薄切りした玉ねぎを加えて炒める。

      お弁当にも♡調理時間10分♪豚肉と玉ねぎの旨味ケチャップ炒めの工程2
    • 3

      全体に火が通ったら(豚肉の赤い部分が無くなったら)A ケチャップ・ウスターソース各大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1/2の調味料を加えて絡めながら炒め、しお・こしょうで味を調える。

      お弁当にも♡調理時間10分♪豚肉と玉ねぎの旨味ケチャップ炒めの工程3
    • 4

      お弁当には完全に冷ました状態で耐熱カップに入れて冷凍庫で保存すると便利。

      お弁当にも♡調理時間10分♪豚肉と玉ねぎの旨味ケチャップ炒めの工程4
    レシピID

    406509

    質問

    作ってみた!

    こんな「豚肉炒め」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ♪♪maron♪♪/青木ゆかり
    • Artist

    ♪♪maron♪♪/青木ゆかり

    料理家

    • 栄養士
    • フードサイエンティスト

    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

    「料理家」という働き方 Artist History