主食

まるでシフォン食感♡ふんわり美味しい♪ミルクちぎりパン

Name: まるでシフォン食感♡ふんわり美味しい♪ミルクちぎりパン
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 9人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 強力粉 250ｇ; スキムミルク 15ｇ; ドライイースト 4ｇ; 砂糖 40ｇ; 塩 5ｇ; バターまたはマーガリン 15ｇ; 牛乳 20ｇ; 水 170ｇ

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150分

エネルギー156kcal
炭水化物29.1g
脂質2.1g
たんぱく質5.2g
糖質28.3g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふんわ〜り♡まるでシフォンケーキのようなふわっとした食感のちぎりパンです♪ ミルク風味がたまらない美味しさ♪ スキムミルクとは別名「脱脂粉乳」とも呼ばれ、牛乳から水分や脂肪分を抜いた粉末のものです。常温で長く保存できるのが特徴で、たんぱく質やカルシウムが豊富な上に低カロリーな食品です。たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素の他牛乳と同じ成分が含まれていて栄養豊富です。パン生地に混ぜると乳製品の風味が味わえます。

材料9人分（9個分）

A
強力粉
250ｇ
A
スキムミルク
15ｇ
A
ドライイースト
4ｇ
A
砂糖
40ｇ
A
塩
5ｇ
A
バターまたはマーガリン
15ｇ
A
牛乳
20ｇ
A
水
170ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◎型にクッキングシートを敷く。
1
ホームベーカリーにA 強力粉250ｇ、スキムミルク15ｇ、ドライイースト4ｇ、砂糖40ｇ、塩5ｇ、バターまたはマーガリン15ｇ、牛乳20ｇ、水170ｇの材料を入れてメニューはパン生地でセットする。
2
打ち粉(分量外の強力粉)をしながら生地を9分割し、丸めてラップしたら15分休ませる。
3
型に生地を入れて、ラップや濡れ布巾をかけたらひとまわり大きくなるまで発酵させる。
4
全体に分量外の強力粉を茶漉しでふるい、予熱したオーブン180℃25〜30分焼く。

ポイント

☆表面の強力粉はお好みでふりかけて下さい。

オーブンを予熱する方法

レシピID：411336

更新日：2021/04/22

投稿日：2021/04/22

作ってみた！

レビュー（5件）

こむぎ
2025/06/03 15:37
ふんわり、柔らかで美味しかったです😊✨ 食事にあわせるにはお砂糖多いので25gに減らしましたが十分でした😊 焼き上がってすぐに食べられるのも嬉しいです😊 ナムディさんも美味しそうな投稿してくださってました😊美味しさの共有とっても嬉しいです😄💖💫✨ 青木ゆかりさん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
ナムディ
2024/05/21 21:03
明日の朝用に作りました😊 一次発酵までホームベーカリーにおまかせなので簡単に出来上がりました😋 ふんわり美味しいのが焼きたてで食べないのがもったいないけどお楽しみにします😄 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
chip
2024/05/20 17:20
ふわっふわでほの甘くて美味しかったです。きれいに焼けました!
829924
2022/12/03 17:22
はじめまして！作ってみたいのですが、型はどのくらいのサイズのものを使えばいいのでしょうか？
502844
2021/10/21 23:33
はじめまして☺️ 外はカリッ中はフワフワで美味しくて感動しちゃいました🥺 また作りたいです