いわしのかば焼きの缶詰で作る♪コク旨っ和風味噌パスタ

15

2021.05.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 412443

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

いわしの蒲焼と味噌の風味が食欲をそそる和風パスタです♪
どこか懐かしいお箸で食べたくなるような味。

いわしの蒲焼き缶には生のいわしと比較してDHAは1.6倍・EPAは2.3倍も含まれているそうです。
味付け缶には特にカルシウムが多く含まれていて、生のいわしが100gあたり74mgなのに対して味付け缶のカルシウム含有量は370mgも含まれています。
いわしに含まれるDHAやEPAは魚の脂に多く含まれています。
魚の良質な脂はダイエットに嬉しい成分を多く含むので積極的に摂取するのがオススメです。

    材料2人分
    スパゲッティ 2束(200g)
    いわしの蒲焼きの缶詰 1缶
    玉ねぎ 1/4玉
    しめじ 1/4株
    ごま油 大さじ1
    A
    液体味噌・スパゲティのゆで汁 各大さじ2
    A
    にんにくチューブ・しょうがチューブ 各2cm
    塩コショウ 各少々
    きざみネギ 適量
    作り方
    Point!
    ☆レシピの液体みそはイチビキのすぐ溶ける合わせ味噌のいりこだしを使用しています。
    1. ◎いわしの蒲焼きの缶詰はほぐしておく。
      ◎玉ねぎは薄切りする。
      ◎しめじは小房に分ける。
      ◎ネギを刻む。
    2. 鍋にお湯を2リットル沸かし、塩を小さじ4加えて沸騰させたらスパゲッティを袋の指定時間より1分短めに茹でる。
    3. フライパンにごま油を熱し、しめじと薄切りにした玉ねぎを中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。
    4. 工程2に工程1のスパゲッティ.A

      液体味噌・スパゲティのゆで汁 各大さじ2、にんにくチューブ・しょうがチューブ 各2cm

      の調味料.いわしの蒲焼缶を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。
    5. お皿に盛り付けきざみネギを散らす。
    1 11
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