主食
『うまーい♡』がとまらない【豚肉とキャベツの塩昆布焼きそば】
10分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物80.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質26.5g
- 糖質75.0g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩昆布の旨味が美味しい焼きそば♪♪ 焼きそばに塩昆布を加えると旨味がアップして、味に深みが出ます♪ シャキッとした野菜と旨味たっぷりのソースに卵がぴったり！ フライパンで炒めていくだけなので忙しい日でも手軽に作れます☆ 塩昆布の表面には塩分の他にうまみ成分である「マンニット」というものが含まれているそうです。 実際の塩分は梅干しや味噌汁よりも少ないのだそう。 塩昆布は昆布をそのまま食べるので、アルギン酸・食物繊維・カリウム・カルシウムなどのミネラルを摂取できます。 汗でミネラル不足になりがちな夏にもオススメのレシピです♪♪
材料2人分
- 中華麺2袋(蒸し)
- 豚肉100g(こま切れ肉またはバラ肉がオススメ)
- 【下味】
- A酒・マヨネーズ各小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにくチューブ・しょうがチューブ各2cm
- キャベツ2枚
- 卵2個
- にんじん1/2本
- 塩昆布6g
- 【合わせ調味料】
- Bオイスターソース大さじ2
- B鶏ガラスープの素（顆粒）・酒各大さじ1
- B醤油・砂糖各小さじ1
- 塩コショウ各少々
- ごま油大さじ2
作り方
- 1
中華麺はお皿に取り出して、ふんわりラップをかけレンジ600w2分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を大さじ1熱し、溶き卵を半熟状に加熱したらいったんお皿に取り出す。
- 3
フライパンの汚れを拭き取り、ごま油を大さじ1敷き【下準備】した豚肉を中火（火の先が鍋底にあたるくらいの火加減）で炒める。
- 4
豚肉の色が変わり始めたらキャベツとにんじんを加えて全体に絡めながら炒め、【合わせ調味料】を1/3加えて絡める。
- 5
工程1の中華麺と塩昆布を加えて、ほぐしながら軽く炒めたら残りの【合わせ調味料】を加えて絡めながら炒める。
- 6
工程2の半熟卵を加え、塩コショウで味を調える。
作ってみた！
よっこ2026/01/03 16:20
新年2026🐴明けましておめでとうございます🎍 親愛なるユーザー友の皆様～🥰 Nadiaを愛するユーザーの皆様～🤗 Artistの皆様､今年も宜しくお願い致します🩷 旦那リクエストで今日のランチに作りました🎵 塩昆布の旨味たっぷりでメッチャ美味しかったです✨ ゆかりさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
まゆの2025/09/24 18:40
今日のランチ😋🍴💕 野菜たっぷりで、旨みがあって美味しいんだけど、 我が家には少し 濃かったかも💧 「美味しい♪♪」と食べ進めていた主人が、ご飯追加してました💧(^^;ｧﾊﾊ… ヴェルちゃん、よっこさん❣️ 美味しさ共有ありがとう🙏✨ 調味料の調節してリベンジするね(*,,ÒㅅÓ,,)و✨
- よっこ
2025/09/23 13:29
親愛なるヴェル😻さんの追っかけです🌼 『うま～い🩷』⬅️間違いない😋👍 塩こんぶの旨味が…とかメッチャ色々と言いたいけど 『マジで旨い🩷』しかありません🥰 大大大満足のランチタイムでした✨ ヴェルさん､美味しい投稿有り難う御座います🍀 ゆかりさん､メッチャ旨レシピ有り難う御座います🍀
ヴェル2025/08/14 13:36
ｳﾏｧが止まらない\♪♪/ 本当にそれ( ´◉ω◉` )σ 塩昆布の旨みが良い 卵も良いですね🫶🏻🩷 野菜たっぷり、いつもと違う 美味しい焼きそば 青木さん♪素敵なレシピ ♪♡ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ♡♪
