クリスマスにも♪お肉柔らか♡鶏肉とデーツの赤ワイン煮込み

15

2021.12.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428070

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡『作る人も食べる人も笑顔になる』スマイルレシピ

柔らかい鶏もも肉とデーツを甘酸っぱいワインソースで煮込むと、鶏肉とデーツの優しい甘さが相性ぴったりなハレの日レシピに♪

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    塩コショウ 各少々
    小麦粉 大さじ1(レシピは薄力粉使用)
    サラダ油 大さじ1
    デーツ 4個
    A
    赤ワイン 100ml
    A
    50ml
    A
    醤油・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    バターまたはマーガリン 10g

    作り方

    ポイント

    ☆レシピの小麦粉は薄力粉を使用しています。
    1. ◎鶏もも肉は余分な油を取り除き、全体にフォークで穴をあけたら塩コショウして小麦粉をまぶす。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、【下準備】した鶏もも肉を皮目から中火で焼く。
    3. 鶏もも肉をパリッと焼いたらA

      赤ワイン 100ml、水 50ml、醤油・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      の材料とデーツを加えて蓋をして煮込む。
    4. 水分が少なくなってきたら、バターまたはマーガリンを加えてフライパンをゆすりながら全体にソースを絡めてからお皿に取り出す。
    0 21

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