クリスマスに★フライパン1つで♪カレーミートボールパスタ
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間15分
大切な人と過ごすクリスマスに、ちょっとおしゃれで幸せな気持ちになれるパスタです。 クリスマスカラーをイメージしたこのレシピ、実はフライパン1つで作れるのでとっても簡単！ 味付けは「横濱舶来亭カレーフレーク」のみ！20種類以上のスパイス＆ハーブを使用したカレーフレークがトマトソースと混ざり合い、驚くほどコク深い味に仕上がります。 ミートボールもフライパンの中でこねて焼くだけ。ちょっと崩れている方がソースとパスタがからみやすく、見た目も美味しそうに見えるのでズボラでOK。 料理初心者の方にも楽しみながら作っていただけるクリスマスレシピです。
材料2人分
- スパゲッティ200g(1.6mm/ゆで時間7分のもの使用)
- A合いびき肉200g
- Aパン粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩、こしょう各少々
- 玉ねぎ1/4個
- サラダ油大さじ1
- Bトマト缶1缶(400g)
- B水300ml
- 横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛大さじ6
- パセリ適量
- スライスチーズ2枚(溶けるタイプ)
作り方
ポイント
スパゲッティは全体がソースに浸かるように時々かき混ぜながらゆでてください。指定時間通りにゆでても麺がかたい場合は、やわらかくなるまでゆでてください。水分が足りなくなったら適宜水を追加してください。 #エバラ食品タイアップ
- 1
フライパンにA 合いびき肉200g、パン粉大さじ2、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を入れ、玉ねぎをすりおろしながら加える。よくこねてひとまとまりにする。
- 2
1にサラダ油を入れて中火で加熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
フライ返しでざっくり切り分け、ボール状にして軽く転がしながら2～3分加熱し、全体に焼き色をつける。B トマト缶1缶、水300mlを加えてひと煮立ちさせる。 (※ミートボールは崩れても良いです。)
- 4
半分に折ったスパゲッティを加え、時々かき混ぜながら袋の表示時間通りに弱火～中火でゆでる。
- 5
中火にし、4に横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛を加え、とろみがついたら器に盛り付ける。
- 6
仕上げに刻んだパセリを散らし、星形に型抜きしたスライスチーズを飾る。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
