ミキサー不要で濃厚なめらか♪秘密のかぼちゃポタージュ

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個(正味300ｇ)
• 玉ねぎ
  1/4玉
• バターまたはマーガリン
  20g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  白みそ
  小さじ2
• 牛乳
  200ml
• 塩コショウ
  各少々

作り方

• 1

  かぼちゃはタネと皮を取り除き、加熱しやすいようにカットしたら耐熱容器に入れる。 すりおろした玉ねぎを加えてラップする。

• 2

  レンジ【600w】3〜4分程度柔らかくなるまで加熱したら、バターまたはマーガリンを加えて潰しながら混ぜる。

• 3

  少しずつ牛乳を加えてながら溶きのばし、A 顆粒コンソメ小さじ1、白みそ小さじ2の調味料を加えてよく混ぜる。 お好みで濾す。

• 4

  塩コショウして召し上がる直前に再びレンジで加熱する。(600w1分半程度)

ポイント

さつまいもやじゃがいもでも同様に作れます。

作ってみた！

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