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    主菜

    冷凍つけ置きでラクチン♪オニオンポ―クソテー

    • 投稿日2024/05/30

    • 更新日2024/05/30

    • 調理時間5(漬け込み時間・加熱時間を除く。)

    玉ねぎのタンパク質分解酵素で驚くほど柔らかい!冷凍庫にストックしておくだけで、いざというときにラクチンできる!

    材料2人分

    • 豚肩ロース肉
      2枚(300g)
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • 焼き肉のたれ
      大さじ2
    • バターまたはマーガリン
      10g
    • レタス・ミニトマト
      適宜

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫なら1日、冷凍は2週間保存できます。

    • 1

      豚肩ロース肉はキッチンばさみで筋を切る。

    • 2

      食品用チャック袋に作り方1の豚肉とすりおろした玉ねぎを加えて揉む。

    • 3

      作り方2に焼き肉のたれを加えて揉み、冷蔵庫または冷凍庫でつけ置きする。 (冷蔵庫は30分以上漬ける)

    • 4

      フライパンにバターまたはマーガリンを熱し、作り方3を弱火〜中火で加熱する。(冷凍なら凍ったまま蓋をして解凍する) タレを全て加えて加熱。

    • 5

      レタス・ミニトマトと共に器に盛り付ける。

    レシピID

    481109

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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