ジューシー豚ニラつくね

材料5人分

• 豚ひき肉
  600g
• ニラ
  1束
• しいたけ
  4つ
• キャンディチーズ
  個数分
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ4
• 油
  大さじ1
• 酒
  大さじ2(蒸し焼き用)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  中華だしの素
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  にんにくチューブ
  4cm

作り方

• 下準備
  しいたけはみじん切り、ニラは細かく刻んでおく。

  
• 1

  フライパンに豚ひき肉、刻んだ椎茸とニラ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、中華だしの素小さじ1、塩コショウ適量、にんにくチューブ4cmを入れてよく練り混ぜる。

  
• 2

  フライパンいっぱいに平らに慣らし、キャンディチーズを均等に置く。

  
• 3

  チーズを包むように丸めて直径約5cmの円形に整える。

  
• 4

  油を回しかけ、両面こんがりと焼き目をつける。

  
• 5

  酒を回しかけて蓋をし5分おいて蒸し焼きにする。

  

ポイント

中に入れる食材は、にんじん、レンコンや大根もオススメ！ 冷蔵庫のもので試してみてね。 今回は直径28cmのフライパンを使用しています。 米粉は、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。

作ってみた！

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