作り方
1 |
しめじは石突を取ってからほぐし、えのきは下1/4を切り落としてから半分の長さに切る しいたけはスライス、舞茸は手で細かく裂き、なめこは軽く水洗いする |
|
2 |
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、1を加えてしんなりするまで加熱する 水溶き片栗粉でやや固めにとろみを付ける |
|
3 |
2の行程と同時に26〜28cmのフライパンに湯を沸かし、スパゲティを表示時間より30秒短く茹でる 茹で上り1分前にシーフードミックスを加え、火が通ったらザルに取ってしっかり湯切りする ※お湯は捨てずに盛りつける器に張って温めておく |
|
4 |
フライパンの水分を取ったら火をつけてガーリックバターを溶かし、2と3を加えてよく絡ませる | |
5 |
器の湯を捨てて盛りつける トッピングに万能ねぎをあしらう |
ポイント
きのこあんは多めに作っておくと豆腐ステーキやハンバーグなどいろいろ使えるので便利です。
ガーリックバターはすり下ろしニンニクと室温に戻したバターを合わせて練り、冷凍保存したもの。
バゲットや茹でたジャガイモによく合います。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「和風スパゲティー」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.19
栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.18
寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.16
ダイエット中でもOK♡ 低カロリーがうれしい“お豆腐”スイーツレシピ
混ぜるだけでできちゃう！簡単で可愛い、イチゴとお豆腐のムースゼラチンは水に入れてふやかし、レンジで20秒ほど加熱して溶かします。ミキサーなどで材料をよく混ぜたら、溶かしたゼラチン... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.16
ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう
鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.24
コリコリ食感がクセになる！「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット
しらたきは冷凍してはいけない!?皆さんはしらたきを冷凍したことはありますか？ しらたきやこんにゃくは比較的賞味期限が長く、製造後3～4か月は保つものが多いです。そのため、期限前に慌... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
