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自家製マヨネーズで作る玉子サラダサンド

  • 2013.10.25

  • 110197
  • 主食
    自家製マヨネーズで作る玉子サラダサンド
    自家製マヨネーズで作る玉子サラダサンド

    コメント

    マヨネーズを自分で作ると、市販のものが使えなくなります!
    茹で玉子と合わせてサンドイッチにたっぷり挟んで朝食にどうぞ

    材料2人分

    3個
    150cc
    小さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    卵を2個茹で玉子にする

    2

    マヨネーズを作る
    卵1個と酢、塩をボウルに入れ、ハンドミキサーで撹拌する
    オリーブオイルを少しずつ流しながら、さらに撹拌する
    ぽってりとしてきたら完成

    3

    茹で玉子の殻を剥き、フォークで荒くつぶす
    マヨネーズ大さじ1を加えて、ざっくり混ぜる
    好みで塩胡椒で味を整える
    好みのパンに塗る

    ポイント

    マヨネーズは保存料が入っていないので、早めに使い切る

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