自家製マヨネーズで作る玉子サラダサンド

材料2人分

• 卵
  3個
• オリーブオイル
  150cc
• 塩
  小さじ2
• 酢
  大さじ1

作り方

• 1

  卵を2個茹で玉子にする

• 2

  マヨネーズを作る 卵1個と酢、塩をボウルに入れ、ハンドミキサーで撹拌する オリーブオイルを少しずつ流しながら、さらに撹拌する ぽってりとしてきたら完成

• 3

  茹で玉子の殻を剥き、フォークで荒くつぶす マヨネーズ大さじ1を加えて、ざっくり混ぜる 好みで塩胡椒で味を整える 好みのパンに塗る

ポイント

マヨネーズは保存料が入っていないので、早めに使い切る

作ってみた！

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