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アスパラと鮭のチーズクリームソースパスタ

  • 2014.05.27

  • 115611
    アスパラと鮭のチーズクリームソースパスタ
    アスパラと鮭のチーズクリームソースパスタアスパラと鮭のチーズクリームソースパスタ

    コメント

    瓶詰めの鮭フレークを使った手軽なパスタ
    ソースも手軽なのにお店のような本格的なお味に仕上がります

    材料(2人分)

    4本
    大さじ4
    200g
    ソースの材料
    150cc
    100g
    50cc
    大さじ2
    1欠片
    適宜
    大さじ1

    作り方

    1

    *ソースを作る*
    小鍋に潰したニンニクを入れて白ワインを沸騰させ、牛乳、小麦粉をからめた溶けるチーズを加えて溶かす
    粉チーズも加えて溶かす
    味が足りなければ塩を加えて整える

    2

    スパゲティを表示時間茹でる
    茹で上り2分前に3cmの斜め切りにしたアスパラを加えて茹でる

    3

    茹で上ったスパゲティを温めておいた器に取り、ソースをかける
    中央に鮭フレークを盛り、アスパラの頭部分をあしらう

    ポイント

    ソースはチーズの分量を増やすとチーズフォンデュにも使えます

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