アスパラと鮭のチーズクリームソースパスタ
投稿日2014/05/27
更新日2014/05/27
調理時間15分
瓶詰めの鮭フレークを使った手軽なパスタ ソースも手軽なのにお店のような本格的なお味に仕上がります
材料（2人分）
- アスパラガス4本
- 鮭フレーク(瓶詰め)大さじ4
- スパゲティ200g
- ソースの材料
- 白ワイン150cc
- ピザ用溶けるチーズ100g
- 牛乳50cc
- 粉チーズ大さじ2
- ニンニク1欠片
- 塩適宜
- 小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
ソースはチーズの分量を増やすとチーズフォンデュにも使えます
- 1
*ソースを作る* 小鍋に潰したニンニクを入れて白ワインを沸騰させ、牛乳、小麦粉をからめた溶けるチーズを加えて溶かす 粉チーズも加えて溶かす 味が足りなければ塩を加えて整える
- 2
スパゲティを表示時間茹でる 茹で上り2分前に3cmの斜め切りにしたアスパラを加えて茹でる
- 3
茹で上ったスパゲティを温めておいた器に取り、ソースをかける 中央に鮭フレークを盛り、アスパラの頭部分をあしらう
レシピID
115611
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「アスパラガス」の基礎
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひな
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理に飽きた、ケータリング慣れしたお客様に好評。 個人宅のホームパーティから企業の懇親会、大使館での100人規模のパーティまで、全てひとりで仕入れから仕込みまで行い、お客様の楽しい時間のお手伝いをしている。